Linzerschnitte mit Dinkelmehl
Statt Linzertorte kann man auch ein ganzes Blech Linzerschnitte machen. Mit Dinkelmehl ist sie sogar noch saftiger. Dieses Rezept ist besonders einfach - folgen Sie einfach der Schritt für Schritt Anl
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 120g Dinkelmehl
- 1Msp. Backpulver
- 100g Haselnüsse
- 100g Walnüsse
- 250g Butter
- 150g Staubzucker
- 1Prise Salz
- 3Msp. Zimt
- 2Msp. Nelkenpulver
- 2TL Vanillezucker
- Zitronenschale
- 3Eier
- 1Dotter
- 1Pkg. Oblaten
- 150g Ribiselmarmelade
- 2EL Dinkelmehl
- 30g Mandelblättchen
Instructions
Step 1
Zunächst den Ofen auf 170 °C vorheizen. Ein Backblech mit Butter ausstreichen und Mehl ausstreuen. Butter, Staubzucker, Salz, Zimt, Nelkenpulver, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale schaumig rühren. Eier und Dotter langsam einrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver unterheben.Step 2
3/4 der Masse auf das Blech streichen, mit Oblaten belegen und mit Marmelade bestreichen. Restliche Masse mit den 2 EL Mehl vermischen und mit einem Spritzbeutel ein Gitter auf den Kuchen dressieren.Step 3
Die Mandelblättchen darüberstreuen und ca. 35 Minuten backen.Step 4
Die Linzerschnitte mit Dinkelmehl herausnehmen und zugedeckt auskühlen lassen.