Warmer Sweet-Chili-Reissalat
Warmer Sweet-Chili-Reissalat - Mit knusprigem Tofu. Eine Bewertung und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 1Gurke(n)
- 1 Stück(e)Rettich(e), ca. 200 g
- 10Radieschen
- 1Zwiebel(n), rot
- 1Knoblauchzehe(n)
- 2 ELSojasauce
- 5 ELSesamöl
- 1Limette(n), den Saft davon
- 1 ELHonig, flüssiger
- 200 gTofu
- 1Ei(er)
- Salz und Pfeffer
- 1 Pck.Ben's Original Express Curryreis
Instructions
Step 1
Von der Gurke und dem Rettich mit einem Sparschäler dünne Streifen schälen. Radieschen in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein reiben.Step 2
Knoblauch, Sojasauce, 3 Esslöffel Sesamöl, Limettensaft und Honig zu einem Dressing verrühren.Step 3
Tofu in feine Stäbe schneiden. Ei wachsweich kochen.Step 4
In einer beschichteten Pfanne das restliche Öl erhitzen und den Tofu darin ca. 5 Minuten kräftig braten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen und vorsichtig wenden.Step 5
Rettich, Gurke, Radieschen, Zwiebeln und Tofu mit dem Dressing vermengen.Step 6
Uncle Ben’s Express Curryreis nach Packungsanweisung erhitzen, etwas auskühlen lassen und vorsichtig mit dem marinierten Gemüsesalat vermengen. Mit dem halbierten Ei belegen.Step 7
Tipp: Wer mag, kann alles mit etwas frischem Koriander garnieren.Step 8
Pro Portion 682 kcal, 26 g E, 37 g F, 55 g KH