Gnocchi mit Spinat-Rahmsauce
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zwiebel, fein gehackt
- Butter zum Dämpfen
- 600- 800gBlattspinat, gerüstet, grobe Stiele entfernt
- 1dlSaucenhalbrahm
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1ELThymianblättchen
- 600- 800gFertig-Gnocchi
- Bratbutter oder Bratcrème
- 100gGruyère AOP, gerieben
Instructions
Step 1
Spinat: Zwiebel in der Butter andämpfen. Tropfnassen Spinat dazugeben, zusammenfallen lassen. Flüssigkeit einkochen. Rahm dazugiessen, würzen.Step 2
Gnocchi in der Bratbutter anbraten.Step 3
Spinat auf vorgewärmte Teller verteilen, Gnocchi darauf geben, mit Gruyère bestreuen.