Himbeer-Schokoladen-Schnitten
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 25 persons
Ingredients
- Backpapier
- 200gButter
- 200gdunkle Schokolade, gehackt
- 200gRohzucker
- 1PäckchenVanillezucker
- 4Eier
- 200gMehl
- ½TLBackpulver
- 200gHimbeeren
- einige Himbeeren
- Puderzucker zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Butter schmelzen lassen, Pfanne von der Platte nehmen. Schokolade beifügen, unter Rühren schmelzen lassen. Zucker, Vanillezucker und Eier dazugeben, kurz rühren. Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren. Himbeeren sorgfältig daruntermischen. Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben, glatt streichen. In der Mitte des auf 180°C Heissluft/Umluft (160°C Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen (es soll innen noch feucht sein), auskühlen lassen. Mindestens 2-3 Stunden kühl stellen.Step 2
Vor dem Servieren das Gebäck in Schnitten oder Würfel schneiden, garnieren.