Gurken-Avocado-Dip

Ein cremiger, frischer Avocado-Dip für ihr Fondue chinoise.

Zutaten

• 1 Schalotte
• 1 roter Peperoncino
• 100 g Chirat- Gurken Kräuter
• 1 Avocado
• 1 Bund glattblättrige Petersilie
• 1 EL Zitronensaft
• 0.25 TL Salz

Zubereitung

1. Schalotte schälen, fein hacken. Peperoncino entkernen, fein schneiden. Gurken in Würfeli schneiden, mit der Schalotte und Peperoncino in eine Schüssel geben. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, Petersilie fein schneiden mit dem Zitronensaft daruntermischen, salzen.