Falafels au brocoli (bébé, dès le 7e mois)
Ces falafels aux brocolis sont pensés pour les bébés et le reste de la famille. Les tout-petits découvrent de nouvelles saveurs en mangeant avec les doigts.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 250gde brocoli détaillé en bouquets
- 250gde pois chiches en conserve égouttés
- ½ccde poudre à lever
- sel
- poivre
- 3tortillas ou pains pita
- un peu de salade
- 100gde fromage frais
- 150gde légumes de saison coupés en petits morceaux, p. ex. carotte, colrave
- 2csde ciboulette ou de persil finement hachés
Instructions
Step 1
Cuire le brocoli à cœur dans de l'eau frémissante, verser l'eau. Mixer finement avec les pois chiches et la poudre à lever. Réserver un peu moins d'un quart pour le bébé. Assaisonner le reste de la préparation pour la famille.Step 2
Former des falafels à l'aide de deux cuillères. Les déposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.Step 3
Cuire 25-30 min au milieu du four réglé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 4
Pour le reste de la famille: tartiner les tortillas ou les pitas de fromage frais. Garnir de salade, de légumes, d'herbes aromatiques et de falafels.