Rumpsteak mit Bratensauce
Probiere Rumpsteak mit Bratensauce jetzt bei FOOBY. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4Rumpsteaks
- Bratbutter
- 1 TLSalz
- wenigPfeffer
- 1 ELBratbutter
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 2 ELTomatenpüree
- 3 dlRotwein
- ½ dlWasser
- ¼ TLSalz
Instructions
Step 1
Fleisch ca. 30 Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch würzen, portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, Hitze reduzieren, beidseitig je ca. 1 Min. fertig braten. Herausnehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.Step 2
Bratbutter in derselben Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, Tomatenpüree beigeben, kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, fast vollständig einkochen, Wasser dazugiessen, ca. 4 Min. köcheln, salzen. Fleisch anrichten, Sauce dazu servieren.