Zucchinipuffer, einfach und schnell
Mit diesem Rezept zauberst du schnell die besten Zucchinipuffer mit Käse. Zu meinen einfachen Zucchini-Talern hier entlang >
Ingredients
- 1kg Zucchini
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 150g Mehl
- 2EL Semmelbrösel
- 3Eier
- 100g geriebener Käse
- 1-2 TL Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Instructions
Step 1
Zucchini grob reiben. Dann in ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.Step 2
Alle Zutaten miteinander vermengen.Step 3
Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel portionsweise in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze goldbraune Puffer anbraten. Das dauert etwa 5 Minuten pro Seite.