Inspiced

Kalbsragout mit Zitrone

Name: Kalbsragout mit Zitrone
Prep time: 15 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Butter; 800 g Kalbsvoressen; 1 ¼ TL Salz; 4 Prisen Pfeffer; 25 g Weissmehl; 370 g Wasser; 1 Bio-Zitrone; 40 g Zitronensaft; 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l); 2 Zweigchen Zitronenthymian; 200 g Saucen-Halbrahm

Cookidoo · 90 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
800 g Kalbsvoressen
1 ¼ TL Salz
4 Prisen Pfeffer
25 g Weissmehl
370 g Wasser
1 Bio-Zitrone
40 g Zitronensaft
1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
2 Zweigchen Zitronenthymian
200 g Saucen-Halbrahm

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