Asperges, rôti et dip aux fines herbes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 750gd'asperges vertes, parées et coupées en deux
- 180gde yogourt nature
- 2csde mayonnaise
- 1csde persil haché
- 1csde cerfeuil haché
- 1csde basilic ciselé
- ⅓de ccde sel
- poivre
- 8- 10tranchesde rôti
Instructions
Step 1
Cuire les asperges al dente dans une grande quantité d'eau salée. Egoutter.Step 2
Dip aux fines herbes: mélanger tous les ingrédients.Step 3
Dresser les asperges et le rôti sur des assiettes. Servir le yogourt aux herbes à part.