Penne mit Tomatensauce
Diese Penne mit Tomatensauce sind ein Rezept, das man immer und immer wieder kocht. Einfach unwiderstehlich gut. Teigwaren vom Feinsten.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Holz- oder Metallspiesse
- 1Zwiebel, fein gehackt
- Butter zum Dämpfen
- 800ggehackte Pelati aus der Dose, inkl. Saft
- 2ELTomatenpüree
- 1- 1,5dlBouillon
- wenig Salz
- Pfeffer
- Paprika
- ¼TLZucker
- 2- 3Oreganozweige
- 200gdicke Schinkentranchen (ca. 5 mm), in Würfel geschnitten
- 300- 400gTeigwaren, z. B. Penne
- 150gSchweizer Mozzarella, in Würfel geschnitten
- 300gCherrytomaten
- 1HandvollOreganoblättchen
Instructions
Step 1
Sauce: Zwiebel in der Butter andämpfen. Pelati und Tomatenpüree beifügen, mitdämpfen. Mit Bouillon ablöschen. Bis und mit Zucker würzen. Oregano ganz dazugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln.Step 2
Oregano entfernen. Schinken zur Sauce geben, heiss werden lassen.Step 3
Teigwaren in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.Step 4
Spiesse: Alle Zutaten abwechslungsweise auf Spiesse stecken.Step 5
Teigwaren und Sauce mischen, auf Tellern anrichten. Spiesse darauflegen.