Kirschen-Joghurt-Mandel-Muffins
Wunderbar saftig und herrlich im Aroma kommen dieses zarten Muffins daher. Die Kirschensaison ist kurz, ein Grund mehr, dieses Gebäck zu geniessen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1Muffinblech mit 12 Vertiefungen oder 12 Papier-Backförmchen
- Butter für das Blech
- 200gMehl
- 1TLBackpulver
- 75ggeschälte, gemahlene Mandeln
- 150gZucker
- 1PriseSalz
- 150gButter, flüssig
- 3Eier
- 150gJoghurt nature
- 250gKirschen, entsteint
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Mehl, Backpulver, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.Step 2
Butter, Eier und Joghurt verrühren, zur Mehlmischung geben, glatt rühren. Kirschen nur kurz daruntermischen, in das bebutterte Blech oder die Förmchen verteilen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.Step 3
Küchlein aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, auf ein Gitter geben oder in den Förmchen auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.