Cocktailsauce (Fondue Chinoise oder Dip)
Die Cocktailsauce gehört zu den Klassikern unter den Fondue-Chinoise-Saucen. Unser pikantes Rezept ohne Mayonnaise passt zu Fleisch und vielen Beilagen.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Schale von 2.5 dl Inhalt
- 100gMagerquark
- 50gBlanc battu
- 50gCrème fraîche
- 5ELKetchup
- ½TLCognac, nach Belieben
- ¼TLSalz
- Pfeffer aus der Mühle, Paprika, Chilipulver
- 2- 3PrisenZucker
- Chiliflocken zum Garnieren
Instructions
Step 1
Alle Zutaten gut verrühren.Step 2
Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Chiliflocken garnieren.