Kinderleichte Bärlauch Frittaten
Grüne Fritatten sind schnell selbstgemacht. Ein Rezept für Kinder ab 10 Jahren.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 2Handvoll junge Bärlauchblätter (ca. 25 g)
- 1Ei
- 150ml Milch
- 50g glattes Mehl
- Salz
- Öl
Instructions
Step 1
Schüssel, Pfanne, 15 MinutenStep 2
Du brauchst:Step 3
Wasche die Bärlauchblätter, lasse sie abtropfen. Vermixe sie mit der Milch. Schütte die grüne Milch in eine Schüssel.Step 4
Schlage das Ei hinein, rühre es gut unter. Streue Mehl und Salz dazu, verschlage alles gut, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entstanden ist.Step 5
Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne. Gieße mit einem Schöpfer so viel Teig hinein, dass der Pfannenboden bedeckt ist – schwenke die Pfanne dabei. Wenden, fertigbacken. Backe nacheinander 4-5 dünne Palatschinken, lasse sie auskühlen.Step 6
Rolle die Palatschinken ein und schneide sie in lange, dünne Streifen.