Kinderleichte Bärlauch Frittaten

Instructions

1. Step 1

   Schüssel, Pfanne, 15 Minuten

2. Step 2

   Du brauchst:

3. Step 3

   Wasche die Bärlauchblätter, lasse sie abtropfen. Vermixe sie mit der Milch. Schütte die grüne Milch in eine Schüssel.

4. Step 4

   Schlage das Ei hinein, rühre es gut unter. Streue Mehl und Salz dazu, verschlage alles gut, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entstanden ist.

5. Step 5

   Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne. Gieße mit einem Schöpfer so viel Teig hinein, dass der Pfannenboden bedeckt ist – schwenke die Pfanne dabei. Wenden, fertigbacken. Backe nacheinander 4-5 dünne Palatschinken, lasse sie auskühlen.

6. Step 6

   Rolle die Palatschinken ein und schneide sie in lange, dünne Streifen.