Chai latte
Vous cherchez la recette du chai latte pour faire vous-même votre boisson épicée et revigorante préférée? Vous l'avez trouvée.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- émulsionneur à lait ou mixeur plongeant
- 2clousde girofle
- 1bâtonde cannelle coupé en morceaux
- 2anis étoilés
- 1ccde poudre de cardamome
- 1cmde gingembre frais coupé en rondelles
- 5dld'eau
- 2csde thé noir ou des sachets de thé
- 5dlde lait
- 3- 4csde miel
- 1ccde poudre de vanille Bourbon
- de cannelle pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Faire légèrement revenir à feu doux toutes les épices jusqu'au gingembre (y compris) dans une casserole jusqu'à ce qu'elles exhalent leurs arômes. Ajouter l'eau et faire bouillir pendant env. 10 min.Step 2
Retirer la casserole du feu. Ajouter le thé noir et laisser infuser env. 4 min.Step 3
Verser le thé à travers une passoire dans 4 grandes tasses ou verres.Step 4
Chauffer le lait, le miel et la poudre de vanille Bourbon (ne pas bouillir), faire mousser à l'aide de l'émulsionneur à lait ou du mixeur plongeant. Verser le lait dans le thé en retenant la mousse avec une cuillère. Ajouter la mousse et saupoudrer de cannelle. S'installer confortablement et savourer.