Exotischer Thai-Obstsalat
Leicht und erfrischend: Nach scharfen und würzigen Thai-Gerichten kommt ein Obstsalat gerade recht.
- Preparation:
Ingredients
- 200 gPapaya
- 200 gMango
- 200 gWassermelone
- 2-3 Mangostanen
- 2 ELgesüßte Kondensmilch
- 1 TLKokoscremepulver
- Saft von 1 Limette (etwa 6 EL)
- Saft von ½ Orange (etwa 4 EL)
- ¼ TL Salz
- 2Pfefferminzblättchen
Instructions
Step 1
Papaya schälen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch in 2 cm große Stücke schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und ebenfalls 2 cm groß würfeln. Wassermelone schälen, in 3 cm große Würfel schneiden, die schwarzen Samenkerne dabei nach Belieben entfernen.Step 2
Die Mangostanen schälen und in Spalten teilen, diese jeweils längs einschneiden und den Kern entfernen. Die Früchte mischen und auf vier Dessertschalen oder Kelchgläser verteilen.Step 3
Die Kondensmilch in einem Schüsselchen mit dem Kokoscremepulver verrühren. Den Limetten- und den Orangensaft unterrühren und mit Salz abschmecken.Step 4
Die Sauce über die Früchte träufeln. Die Pfefferminzblätter waschen, in feine Streifen schneiden und darüber streuen.