Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz » herzhafte Gerichte & Speisen
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
Ingredients
- 600 gLachsforellenfilet
- 1 Stk.Bio-Zitrone
- Salz
- Olivenöl zum Braten
- ½ Stk.Sellerieknolle
- 1 Stk.Rote Rübe, gekocht
- 500 mlRote-Rüben-Saft
- Salz und Pfeffer
- 250 gWeizengrieß
- 50 mlRapsöl
- 1 SchussKürbiskernöl
- Kren, fein gerissen
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Dieses farbenfrohe Fischgericht mit Sterz passt besonders gut als Hauptgang in festliche Speisenfolgen, etwa zum Valentinstag.Step 3
Rezept: Georg Staber-Gossi, Küchenmeister