Cornettes à la viande hachée et rondelles de pommes

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 250 - 300gde viande hachée
• 1 petit oignon haché
• beurre ou crème à rôtir
• 1 ccde farine
• 1 dlde bouillon
• sel
• poivre
• cannelle
• 150 - 180gde cornettes
• beurre
• 1 - 2pommes acidulées, coeur évidé, pelées (facultatif) et coupées en rondelles

Préparation

1. Faire revenir la viande et l'oignon dans le beurre à rôtir. Saupoudrer de farine, mélanger. Mouiller avec le bouillon, assaisonner. Laisser mijoter 15 min.
2. Cuire les cornettes al dente à l'eau salée, égoutter.
3. Mettre la viande dans un saladier, réserver au chaud. Dégraisser la poêle avec du papier ménage. Y faire fondre le beurre, cuire les pommes en les maintenant croquantes.
4. Dresser la viande, les cornettes et les pommes sur des assiettes.