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Klassische Butterplätzchen wie bei Oma

Klassische Butterplätzchen wie bei Oma

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Klassische Butterplätzchen wie bei Oma dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen! Die buttrigen Kekse, die auf der Zunge zergehen, sind perfekt zum Backen mit der Familie

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Eigelb mischen und zügig zu einem glatten Teig kneten.

    2. Step 2

      Den Teig in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten kalt stellen.

    3. Step 3

      Zum Ausrollen mit den Händen noch einmal etwas durchkneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ca. 2 mm dick ausrollen. Hilfreich: Zwischen Teigrolle und Teig Frischhaltefolie legen.

    4. Step 4

      Plätzchen ausstechen und den übrigen Teig wieder ausrollen. Wird er zu weich, den Teig nochmal im Kühlschrank kaltstellen.

    5. Step 5

      Die Plätzchen im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten backen.

    6. Step 6

      Puderzucker und Zitronensaft anrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Direkt mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren und vollständig trocknen lassen, bevor sie in Keksdosen verpackt werden.
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