Salade colorée au fromage frais
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2csde vinaigre
- sel, poivre
- 3csd'huile de colza
- un peu de zeste de citron
- 400gde chou-fleur, en petites fleurettes
- 300gde pois mange-tout
- 400gde tomates cerises multicolores
- 1bouquetde menthe poivrée, hachée grossièrement
- 400gde fromage frais (type féta), râpé
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Cuire le chou-fleur et les pois mange-tout al dente à l'eau salée frémissante, égoutter, laisser refroidir légèrement. Ajouter à la sauce avec les tomates et la menthe, mélanger.Step 3
Dresser la salade dans des assiettes, parsemer de fromage frais.