Schokoladen-Cake mit Cheesecakefüllung
Dieser Cake sieht nicht nur köstlich aus, er schmeckt fantastisch – der saftige Schokoladencake mit Cheesecakefüllung stiehlt allen Kuchen die Show.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 16 persons
Ingredients
- Backpapier
- 150gButter, weich
- 190gZucker
- ½TLSalz
- 3Eier
- 150gdunkle Schokolade, geschmolzen
- 225gMehl
- 1TLBackpulver
- 3ELMilch (für obere Teigschicht)
- 250gQuark
- 2ELMaisstärke
- 75gZucker
- 1Zitrone, abgeriebene Schale
- 2Eier
Instructions
Step 1
Ofen auf Heissluft/Umluft ca. 170°C vorheizen.Step 2
Teig: Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Eier beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Schokolade daruntermischen. Mehl und Backpulver mischen, darunterrühren.Step 3
Cheesecakefüllung: Alle Zutaten miteinander mischen, gut verrühren.Step 4
2/3 des Teiges in die vorbereitete Form füllen. Mit einem Löffel längs in der Mitte eine Vertiefung machen. Cheesecakefüllung daraufgeben. Restlichen Teig mit der Milch verrühren, darüberverteilen, glatt streichen. Im unteren Teil des vorgeheizten Ofens 60-70 Minuten backen. Auskühlen lassen.