Bouillie de millet à la pêche

Une bouillie de millet pour changer du porridge au petit-déjeuner! Prête en un clin d’œil, elle a un goût délicieux et fournit des nutriments indispensables à votre bien-être.

Ingrédients

• 1 pêche
• 1 c.s. d’ huile de coco ou de beurre
• 1 c.s. de sucre brut gros
• 4 dl de drink à l’amande ou de lait
• 50 g de flocons de millet
• 1 c.s. de sucre brut gros
• 1 pincée de sel
• 0.5 gousse de vanille

Préparation

1. Couper la pêche en quartiers. Faire chauffer l’huile de coco et le sucre dans une casserole. Étuver les pêches env. 3 minutes. Réserver la casserole à couvert.
2. Mélanger drink à l’amande, flocons de millet, sucre et sel dans une casserole. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, ajouter les deux, porter à ébullition en remuant. Baisser le feu, laisser cuire doucement env. 2 minutes. Retirer la gousse de vanille, dresser la bouillie de millet dans un bol, répartir les quartiers de pêche dessus.