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Cornettes aux miettes de pain croustillantes

Name: Cornettes aux miettes de pain croustillantes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 - 500gde cornettes (à la farine d'épeautre complète, par ex.); 250 gde céleri, coupé en fines lamelles; 150 gde poireaux, coupés en fines tranches; 50 gde beurre; 5 csde pain rassis, finement émietté; sbrinz AOP râpé pour parsemer

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

400 - 500gde cornettes (à la farine d'épeautre complète, par ex.)
250 gde céleri, coupé en fines lamelles
150 gde poireaux, coupés en fines tranches
50 gde beurre
5 csde pain rassis, finement émietté
sbrinz AOP râpé pour parsemer

Préparation

Cuire les cornettes et les légumes al dente dans de l'eau bouillante salée (env. 5 minutes). Bien égoutter.
Miettes croustillantes: griller légèrement les miettes de pain dans le beurre. Répartir sur les cornettes et parsemer de fromage.

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