Croûtes au fromage
Les croûtes au fromage, l'une des savoureuses spécialités suisses. Notre recette vous propose de faire votre propre mélange de fromage suisse. Un régal!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 300gde mélange de fromage râpé, p. ex. Emmentaler AOP, Gruyère AOP, Tilsit ou Appenzeller
- 1petit oignon finement haché
- ½goussed'ail finement hachée
- 100gde farine
- 2oeufs
- 1 ½- 2dlde lait
- sel, poivre, paprika, noix de muscade
- 400- 500gde pain bis rassis, coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 220°C (air chaud/chaleur tournante: 200°C).Step 2
Mélanger les fromages, l'oignon, l'ail et la farine, former une fontaine. Battre ensemble les oeufs et le lait, verser dans la fontaine, remuer, assaisonner.Step 3
Tartiner les tranches de pain de la préparation au fromage (env. 5 mm d'épaisseur). Mettre sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 12-15 min au milieu du four chaud.