Kartoffelpäckchen mit brauner Butter
Es müssen nicht immer klassische Folienkartoffel als Grill-Beilage sein.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 16gegarte Frühkartoffeln
- 1Bund grüner Spargel, gegart
- 1Bund Radieschen
- 50g Butter
- 1EL Thymianblätter
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Thymianzweige
- Zitronenspalten
Instructions
Step 1
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln halbieren, den Spargel in Stücke schneiden, die Radieschen putzen und halbieren. In einer Pfanne die Butter erhitzen, bis sie braun wird. Die Pfanne vom Herd nehmen, das Gemüse und den Thymian hineingeben. Salzen und pfeffern.Step 2
2. Vier Stücke Backpapier an den Enden zusammendrehen. Das Gemüse mit der Butter auf die Päckchen verteilen. Im Ofen etwa 15 Minuten backen.Step 3
3. Mit Thymian garnieren. Mit Zitronenspalten servieren.