Erdäpfelkäs
Auf den ersten Blick ein etwas ungewöhnlicher Brotaufstrich. Aber gerade Vegetarier werden an diesem nicht ganz so bekannten bayerischen Schmankerl ihre Freude haben.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 4mehlig kochende Kartoffeln (500 g)
- 100 gSahne
- 3 ELsaure Sahne
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1Zwiebel
Instructions
Step 1
Die Kartoffeln waschen und in 20 Min. nicht zu weich kochen. Die Kartoffeln abgießen, pellen und grob reiben.Step 2
Sahne und saure Sahne unter die Kartoffeln ziehen. Die Masse mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Erst kurz vor dem Servieren die Zwiebel schälen, fein hacken und untermischen.