Schneller Kirsch-Bananenkuchen
Die säuerlichen Kirschen versinken in aromatischem Bananen-Rührteig.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1Glas Sauerkirschen (350 g Abtropfgewicht)
- 120g weiche Butter
- 120g Zucker
- 1Päckchen Vanillezucker
- 1Prise Salz
- 2Eier
- 4EL Milch
- 2reife Bananen
- 200g Mehl
- 1TL Backpulver
- Fett für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Die Kirschen in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Den Ofen auf 200° vorheizen und die Form fetten.Step 2
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier und die Milch nach und nach unterrühren.Step 3
Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch zerdrücken und unter den Teig rühren. Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren.Step 4
Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und die Kirschen darauf verteilen. Den Kuchen ca. 30 Min. backen (Mitte, Umluft 180°). Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.