Schnelle Bärlauch-Pasta-Soße
Cremige Bärlauch-Soße trifft auf Pasta! So lässt sich dieses leckere Abendessen am besten beschreiben.
Ingredients
- ½Zwiebel
- 1 HandvollBärlauch
- 1 ELglatte Petersilie
- 1 TLOlivenöl
- 50 mlHafercuisine
- 50 mlHafermilch
- 2 ELParmesan
- 2 ELParmesan
- 80 gPasta
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Zwiebel schälen und fein hacken. Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Beides in einen kleinen Mixer oder Mörser geben und mit Öl zu einer Paste mixen. Pasta in einen Topf mit Wasser geben und laut Packungsanleitung kochen. Dabei etwas Wasser abschöpfen.Step 2
Die Bärlauch-Paste in eine Pfanne geben und das Pastawasser, Hafercuisine und Hafermilch dazugeben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.Step 3
Pasta abgießen und zur Pfanne geben. Parmesan fein reiben, unterrühren und mit Petersilie genießen.