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Hackbraten mit Pilzen

Name: Hackbraten mit Pilzen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 20 g Weissbrot; 60 g Parmesan; 60 g gemischtes Gemüse; 400 g Rindshackfleisch; 2 Eier; 1 TL Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; 100 g Tiroler Speck; Olivenöl, nativ; 500 g Kartoffeln; 150 g Pilze, frisch; 1 TL Salz; 30 g Schalotten; 30 g Olivenöl, nativ; 150 g Pilze, frisch; 100 g Weisswein, trocken; 300 g Wasser; 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l); 1 Prise Pfeffer, gemahlen

Cookidoo · 90 Min. · 6 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

20 g Weissbrot
60 g Parmesan
60 g gemischtes Gemüse
400 g Rindshackfleisch
2 Eier
1 TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
100 g Tiroler Speck
Olivenöl, nativ
500 g Kartoffeln
150 g Pilze, frisch
1 TL Salz
30 g Schalotten
30 g Olivenöl, nativ
150 g Pilze, frisch
100 g Weisswein, trocken
300 g Wasser
1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
1 Prise Pfeffer, gemahlen

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