Grießklößchen

Instructions

1. Step 1

   Milch mit Butter und Gewürzen zum Kochen bringen und den Grieß langsam unter Rühren hinzufügen. Bei mittlerer Hitze quellen lassen. Nochmal rühren, bis sich die Masse vom Boden löst. Dann ein Ei und je nach Belieben frische Kräuter unter die Masse rühren und alles ca. 30 Minuten abkühlen lassen.

2. Step 2

   Mithilfe von 2 Teelöffeln Klößchen abstechen und vorsichtig in leicht gesalzenes Wasser geben. Darin ca. 5 Minuten garziehen lassen, bis sie an die Wasseroberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausheben und in einer Suppe bzw. Brühe als Einlage servieren.