Salade russe
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2csde vinaigre balsamique blanc
- sel
- poivre
- 1csde ciboulette ciselée
- 1oignon haché
- 180gde crème acidulée
- 600gde pommes de terre à raclette
- 2carottes, parées et coupées en morceaux de 3-4 cm de long, év. coupés en deux
- 250gde saucisson de Lyon
- 4oeufs durs
- 4cornichons
- 100gde petits pois en boîte
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Cuire les pommes de terre et les carottes à l'eau salée. Laisser refroidir légèrement. Peler les pommes de terre, couper les pommes de terre et les carottes en petits dés. Mélanger avec la sauce.Step 3
Couper le saucisson, les oeufs et les cornichons en petits dés. Mélanger avec la salade et les petits pois.Step 4
Dresser la salade dans un saladier ou sur des assiettes.