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Griechischer Flammkuchen

Name: Griechischer Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pck. HENGLEIN frischer Flammkuchenteig; 1 Becher Crème fraîche, 150 g; etwas Salz; etwas Pfeffer, frisch gemahlen; 200 g Kirschtomate(n); 200 g Feta-Käse; 50 g Peperoni, eingelegte Ringe im Glas; 10 Oliven, schwarz, entsteint; etwas Oregano

Chefkoch · 20 Min. · 4 Portionen · Mittel

Griechischer Flammkuchen - Mit Feta, Kirschtomaten, Peperoni und schwarzen Oliven. Über 81 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

1 Pck. HENGLEIN frischer Flammkuchenteig
1 Becher Crème fraîche, 150 g
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch gemahlen
200 g Kirschtomate(n)
200 g Feta-Käse
50 g Peperoni, eingelegte Ringe im Glas
10 Oliven, schwarz, entsteint
etwas Oregano

Zubereitung

1. Den Teig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen.
2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden. Peperoni und Oliven abtropfen lassen, Oliven in Scheiben schneiden.
3. Tomaten, Peperoni, Oliven und Feta auf der Creme verteilen, mit Oregano bestreuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Gas: Stufe 5, Umluft 200 °C) ca. 15 - 20 Minuten backen. Flammkuchen in Stücke schneiden und servieren.
Tipp: Wenn Sie es gerne scharf mögen, verwenden Sie scharfe Peperoni zum Belegen.

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