Salade de pomme de terre à l'ail des ours
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 500gde pommes de terre, p.ex. charlotte
- 4csde bouillon
- 2csd'huile
- 3csde demi-crème
- 4csde vinaigre
- 1échalote hachée
- 1ccde moutarde
- Sel, poivre
- 50gd'ail des ours taillé en julienne
- 2bottesde petits radis coupés en quartiers
Instructions
Step 1
Cuire les pommes de terre en robe des champs à couvert dans un peu d'eau bouillant salée. Eplucher les pommes de terre encore chaudes et couper en rondelles.Step 2
Pour la vinaigrette, mélanger tous les ingrédients. En arroser l'ail des ours et les rondelles de pomme de terre chaudes. Mélanger et laisser reposer durant 10 minutes.Step 3
Incorporer les petits radis. Dressr sur des assiettes et servi