Vollkorn-Kürbiskernschnitte auf Linzer Art
Für die Vollkorn-Kürbiskernschnitte auf Linzer Art die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, Eier und Zitrone langsam dazugeben und weiter
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 340g Butter
- 340g Staubzucker
- 7Stk. Eier
- 1EL Zitronensaft
- 400g Weizenvollkornmehl
- 200g Steirerkraft Kürbiskerne gerieben
- 1TL Zimt
- 1TL Backpulver
- Backoblaten
- 280g Ribiselmarmelade
- 50g Steirerkraft Kürbiskerne gehackt
Instructions
Step 1
Für die Vollkorn-Kürbiskernschnitte auf Linzer Art das Backrohr auf 180°C vorheizen.Step 2
Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, Eier und Zitrone langsam dazugeben und weiter sehr schaumig schlagen.Step 3
Das Vollkornmehl, Steirerkraft Kürbiskerne gerieben, Zimt und das Backpulver miteinander vermischen und in die Masse einrühren.Step 4
Drei Viertel des Teiges gleichmäßig auf ein Backblech streichen. Diesen mit Oblaten belegen und mit Ribiselmarmelade bestreichen.Step 5
Die restliche Teigmasse in einen Spritzbeutel füllen und mit Lochtülle Nr. 8 ein Gitter dressieren. Mit "Steirerkraft Kürbiskerne gehackt" bestreuen.Step 6
Die Vollkorn-Kürbiskernschnitte auf Linzer Art bei 170°C ca. 50 Minuten backen.