Doppeldecker Kekse
Zugegeben, sie erinnern optisch etwas an verbrannten Toast, doch ihr Aroma ist einzigartig: Geben Sie sich dem harmonischen Zusammenspiel von Honig, Kakao und Nougat hin.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 150 gweiche Butter
- 3 ELHonig
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1Ei
- 2 ELMilch
- 200 gMehl + 150 g Weizenvollkornmehl
- 1 ELKakao
- 150 gHonig-Nougat (Reformhaus, ersatzweise Nougat)
- Kakao zum Bestäuben
- Mehl zum Arbeiten
- Backpapier fürs Blech
Instructions
Step 1
Butter, Honig, Vanillezucker, Ei und Milch schaumig schlagen. Mit Mehl und Kakao zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kühl stellen.Step 2
Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Quadrate (ca. 4 × 4 cm) ausstechen und aufs Blech legen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) ca. 15 Min. backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen. Honig-Nougat im Wasserbad schmelzen lassen. Je 2 Plätzchen damit zusammensetzen und dick mit Kakao bestäuben.