Würstchengulasch – schnell & einfach

Jul 17 2024

Einfaches Rezept für Würstchengulasch. Beliebt bei Kinder oder auch als Party Essen. In einer cremigen Soße mit Paprika und Wiener Würstchen.

Ingredients

Step 1
Zuerst widmest Du Dich den Schnippelarbeiten: Die 1 Zwiebeln und die 1 Knoblauchzehe schälen und klein würfeln. Die 1 rote und 1 gelbe Paprika waschen, entkernen und in ca. 1,5 x 1,5 cm große Würfel schneiden. Die 500 g Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
Step 2
In einer großen Pfanne erhitzt Du 1 EL Öl und lässt darin die Würstchenscheiben auf hoher Hitze scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Step 3
Dann erhitzt Du nochmals 1 EL Öl in der Pfanne und lässt die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten.
Step 4
Die Paprikawürfel hinzufügen und mit 1 EL Tomatenmark für ca. 1-2 Minuten anbraten.
Step 5
Direkt danach mit 2 EL Mehl bestäuben und gut unterrühren.
Step 6
Jetzt füllst Du die 400 g ganzen Dosen-Tomaten mit Sud sowie die 250 ml Gemüsebrühe hinein und lässt es einmal aufkochen. Die Tomaten mit dem Kochlöffel dabei zerteilen.
Step 7
Mit 200 g Schmand, 1/2 TL Majoran, 1/2 TL Zitronensaft, 1 Prise Zucker und je 1 Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen und weiter nach Belieben abschmecken.
Step 8
Ich serviere zum Wurstgulasch gerne Nudeln.
Step 9
Ich wünsche Dir mit meinem Würstchengulasch Rezept einen guten Appetit.