Empanadas au fromage à raclette (anti-gaspi)
Vous avez organisé une raclette et vous vous retrouvez avec des restes sur les bras? Transformez-les en délicieuses empanadas. Voici notre recette.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- emporte-pièce: p. ex. verre ou bol d'env. 12 cm de Ø
- papier sulfurisé
- 2abaisses rectangulaires de pâte feuilletée au beurre
- 1oignon haché
- 75gde lardons
- 2demi-poires en boîte coupées en petits dés
- 4tomates séchées à l'huile coupées en petits dés
- 2champignons de Paris coupés en petits dés
- 4petites tranches de fromage à raclette de 50 g coupées en petits dés
- épices à raclette
- 1oeuf battu
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).Step 2
Dérouler la pâte. Découper 12 rondelles.Step 3
Griller l'oignon et les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.Step 4
Farce: garnir chaque moitié de rondelle avec les différents ingrédients en laissant un bord libre. Assaisonner avec les épices à raclette.Step 5
Rabattre la pâte sur la farce. Presser délicatement les bords avec les doigts, puis sceller avec une fourchette. Déposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé et badigeonner d'oeuf.Step 6
Cuire env. 25 min au milieu du four chaud.