Luzerner Käsesuppe
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 30- 50gButter
- 200gBrot, mit Rinde, in Würfel geschnitten
- 1lGemüsebouillon
- ½TLKümmelsamen
- 1dlMilch
- ½dlVollrahm
- 100gSbrinz AOP, gerieben
- 1ELPetersilie, gehackt zum Bestreuen
Instructions
Step 1
Butter schmelzen, Brot beifügen, andünsten. Mit Bouillon ablöschen, Kümmel beifügen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten kochen.Step 2
Milch, Rahm und Käse verrühren, heisse Suppe darüber giessen, mit Petersilie bestreuen.