BBQ Burger mit Austernpilzen und Gurken im Sesam Bagel
Burger mit feinem Patty, leckeren Pilzen und Pastinakencreme.
Ingredients
- 4 clOliogastro Bratcrème 12 lt
- 10 StückeVegetarian Burger - Vegetarischer Burgerpatty auf Soja-Basis als Alternative zu Beef Burger
- 150 gBBQ Sauce, vegan
- 5 clOliogastro Bratcrème 12 lt
- 10 StückeSesambagel, halbiert
- 4 clOliogastro Bratcrème 12 lt
- 500 gAusternpilze, gezupft
- Salz und Pfeffer
- 2 dlRahmalternative, vegan
- 400 gPastinaken, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- 200 gChicorino verde und rosso
- 10 StückeCHIRAT® Gurken in Scheiben (längs geschnitten)
Instructions
Step 1
Burger: Pflanzenölcreme erhitzen und die Burger bei mittlerer Hitze sautieren. Nach dem garen durch die BBQ Marinade ziehen. Pflanzenölcreme erhitzen und Sesam Bagel goldbraun toasten.Step 2
Belag: Pflanzenölcreme erhitzen und die Austernpilze darin sautieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rahmalternative und Pastinaken weich kochen. Pürieren und abschmecken. Den Burger wie gewohnt zusammenstellen und servieren.