Miroirs de Pâques fourrés au chocolat
Qui a dit que les miroirs étaient des biscuits de Noël seulement? Ici, on en confectionne pour Pâques, au chocolat et en forme d'œuf et de lapin.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 20 persons
Ingredients
- Papier sulfurisé
- Baguettes de 3 mm d'épaisseur
- 250gde beurre ramolli
- 125gde sucre glace tamisé
- 2ccde sucre vanillé
- 1pincéede sel
- 1blanc d'oeuf
- 350gde farine
- env.150gde pâte à tartiner au chocolat
- Variante 1:
- sucre glace à saupoudrer
- Variante 2:
- 150gde sucre glace
- env.3csde jus de citron
- vermicelles de chocolat ou de sucre multicolores
Instructions
Step 1
Pâte: travailler au mixeur le beurre en pommade. Ajouter le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et le blanc d'oeuf. Remuer jusqu'à obtention d'une masse homogène (env. 3 minutes). Incorporer la farine tamisée, mélanger brièvement au mixeur, rassembler en une pâte, façonner un rectangle. Envelopper dans du film alimentaire et placer 1 h au réfrigérateur.Step 2
Abaisser la pâte par portions à 3 mm d'épaisseur sur un peu de farine. Découper autant de parties inférieures que de parties supérieures du miroir, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.Step 3
Cuire env. 7 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir.Step 4
Décoration, variante 1: saupoudrer de sucre glace les parties supérieures des miroirs. Variante 2: mélanger le sucre glace et le jus de citron. Avec un couteau, étaler le mélange sur les parties supérieures. Décorer de vermicelles. Étaler la pâte à tartiner sur les parties inférieures retournées, y déposer les parties supérieures et presser légèrement.