Topfentascherl
Für die Topfentascherl Topfen, Staubzucker, 4 Eigelb, Crème fraîche und Vanillezucker in einer...
- Total:
- Serves: 5 persons
Ingredients
- 2Becher Topfen
- 2Becher Crème fraîche
- 4Eier
- 100g Staubzucker
- 1TL Vanillezucker
- 1Dose(n) Pfirsich
- 2Pkg. Blätterteig
Instructions
Step 1
Für die Topfentascherl Topfen, Staubzucker, 4 Eigelb, Crème fraîche und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen. Aus dem Eiklar Schnee schlagen und vorsichtig untermischen.Step 2
Quadrate aus dem Blätterteig schneiden und einen Patzen der Masse hinaufgeben. Die Pfirsiche in Stücke schneiden und ein paar daraufgeben. Die Ecken der Quadrate einklappen und die Topfentascherl bei 200 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.