Salade automnale aux champignons et à la courge
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3csde vinaigre
- sel
- poivre
- 4csd'huile de colza
- 1- 3csde crème
- 200gde champignons de Paris, émincés
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- 500gde courge, parée et coupée en dés
- 100- 150gde salade à tondre
- 2- 3csde graines de courge
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Faire suer les champignons dans le beurre à rôtir, réserver. Dans la même poêle, étuver la courge à petit feu, ou à feu moyen. Laisser refroidir légèrement.Step 3
Dresser la salade sur des assiettes. Garnir de champignons, de dés et de graines de courge. Arroser d'un filet de sauce et servir sans attendre.