Kirsch-Streusel-Torte
Das saftig fruchtige Stück Sommerglück! Eine raffinierte Torte ideal für Gäste.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 2Eier
- 125 gZucker
- 100 mlÖl
- 100 mlOrangensaft
- 150 gMehl
- 2 ELKakao
- 1/2 Pck. Backpulver
- 150 gButter
- 50 gZucker
- 200 gMehl
- 2Gläser Sauerkirschen (à 360 g)
- 1 Pck.Vanillepuddingpulver
- 2 ELZucker
- 400 gSahne
- 2 Pck.Vanillezucker
Instructions
Step 1
Für den Boden den Ofen auf 200° vorheizen. Die Form vorbereiten. Alle Zutaten abmessen, griffbereit stellen. Die Eier mit dem Zucker in 2-3 Min. in einer Rührschüssel dick-cremig schlagen.Step 2
Öl und Saft unter Rühren zugeben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, rasch unterrühren. Den Teig in die Backform füllen und im Ofen (unten, Umluft 180°) 40-45 Min. backen. Abkühlen lassen.Step 3
Für die Streusel die Butter schmelzen, mit Zucker und Mehl mischen, mit den Händen auf ein gefettetes Blech bröseln. Im Ofen bei 200° (unten, Umluft 180°) in 15-20 Min. goldbraun backen und abkühlen lassen.Step 4
Den Boden mit einem Tortenring umstellen. Die Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, Pudding mit 500 ml Saft und Zucker nach Packungsanweisung kochen, Kirschen unterheben, auf dem Boden verteilen, abkühlen lassen.Step 5
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen, auf die Kirschmasse streichen und die Streusel darauf verteilen.