Weihnachtsbrownies

Instructions

1. Step 1

   Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).

2. Step 2

   Teig: Butter in einer Pfanne schmelzen. Von der Platte ziehen. Schokolade dazugeben und schmelzen lassen. Evtl. nochmal etwas erwärmen. Zucker und Salz beigeben. Eier nach und nach unter Rühren beigeben, Vanillepulver und Mehl beigeben, rühren. Teig in die vorbereitete Form geben, glattstreichen.

3. Step 3

   In der Mitte des vorgeheizten Ofens 40-45 Minuten backen. Auskühlen lassen. Längs halbieren, jede Hälfte in 7 Dreiecke schneiden.

4. Step 4

   Royal Icing: Eiweiss mit dem Mixer leicht schaumig schlagen. Zitronensaft und die Hälfte des Puderzuckers beigeben. Weiter schlagen. Restlichen Puderzucker nach und nach beigeben, Konsistenz testen: Die Masse sollte fest genug sein, dass es nicht verläuft und weich genug, dass sie sich aufstreichen lässt.

5. Step 5

   Schneemann: Royal Icing dünn aufstreichen. Mit einem Zahnstocher Augen und Mund zeichnen: Zahnstocher in Kuchenglasur tunken und Punkte auf dem Icing aufmalen. Nach Belieben aus Marzipan einen Kegel als Nase formen und auflegen.

6. Step 6

   Tannenbaum: 1/3 des Icings mit grüner Lebensmittelfarbe kräftig färben. In den Spritzsack füllen. Wellenförmig aufspritzen. Nach Belieben mit Zuckerperlen und Holzspiess als Stamm ausgarnieren.

7. Step 7

   Rentier: Dreiecke mit Kuchenglasur bestreichen. Augen, Nase und Salzbrezel auflegen.