Cakes tyroliens aux trois chocolats

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 8 petits moules à cake de 9 cm
• 100 gde pâte d'amandes (massepain à cuire)
• 2 csd’eau
• 150 gde sucre
• 4 oeufs
• 150 gde beurre, liquide
• 200 gde farine
• 80 gde noisettes moulues
• 1 ccde poudre à lever
• 75 gde chocolat noir haché
• 75 gde chocolat blanc haché
• 75 gde chocolat au lait haché
• 1 sachetde glaçage blanc pour gâteau
• sucre glace pour saupoudrer, selon les goûts

Préparation

1. Travailler la pâte d'amandes additionnée d’eau à la fourchette ou au mixeur. Ajouter le sucre et les oeufs, mélanger jusqu’à l’éclaircissement de la pâte. Incorporer le beurre puis la farine, les noisettes et la poudre à lever préalablement mélangés. Ajouter le chocolat.
2. Verser la pâte dans les moules. Cuire 30-35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C. Laisser refroidir.
3. Faire fondre le glaçage pour gâteau selon les instructions figurant sur l’emballage. Dessiner des rayures sur le cake, laisser sécher. Saupoudrer d’un peu de sucre glace selon les goûts.