Mürbteigkeks mal drei » herzhafte Gerichte & Speisen

Ein Mürbteigkeksteig ergibt mit Schneehaube, Kaffee-Buttercreme oder Streuseln drei verschiedene Keksvarianten.

Zutaten

• 150 g glattes Mehl
• 1 Prise Salz
• 50 g Puderzucker
• 1 Stk. Eidotter
• 1 TL Backpulver
• 50 g Haselnüsse, gerieben
• 100 g kalte Butter
• 1 EL kaltes Wasser
• 2 Stk. Eiklar
• 120 g Kristallzucker
• 2 TL Maisstärke
• Haselnüsse zum Dekorieren
• 100 g Zartbitterschokolade
• 80 g zimmerwarme Butter
• 25 g Staubzucker
• 2 EL starker Bohnenkaffee
• 100 g Mehl
• 50 g Kristallzucker
• 1 P. Vanillezucker
• 75 g Butter
• 1 Stk. Eidotter mit 1 EL Wasser zum Bestreichen
• Marmelade zum Bestreichen
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Tipp: Mürbteigkekse sind Klassiker in der Vorweihnachtszeit – sie sind rasch gemacht und sehr wandlungsfähig. Ein weiteres Beispiel für die mehrfache Verwertung eines Keksteiges finden Sie beim Rezept "Dreierlei Mürbteigkekse".
2. Rezept: Christina Thir