Bellinis au coing
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1coing
- 50 gde sucre
- ½ dld’eau
- 1 dlde champagne
Instructions
Step 1
Bien essuyer le coing avec un chiffon, l'éplucher, le couper en 4, l'épépiner puis le couper en dés. Mélanger les dés de coing avec le sucre dans une casserole, ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter pendant env. 20 min. Laisser refroidir et réduire en purée.Step 2
Mettre 3 cl de purée de coing dans une flûte à champagne, remplir de champagne et servir aussitôt.