Holunderblütensirup
Holunderblütensirup selber machen ist ganz einfach mit diesem Rezept. Dieser Sirup ist vielseitig einsetzbar - z. B. in Desserts oder im Trendgetränk Hugo.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 8- 12Holunderblütendolden
- 1lWasser, siedend
- 1kgZucker
- 20gZitronensäure, erhältlich in der Drogerie
- Zitronenscheiben, nach Belieben
- 1Holunderblütendolde, nach Belieben
Instructions
Step 1
Blütendolden ausschütteln (nicht waschen), in eine Schüssel geben, Wasser darübergiessen. Zucker und Zitronensäure dazugeben, rühren, bis sich alles aufgelöst hat.Step 2
Mit einem Küchentuch bedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Tage oder im Kühlschrank 4-5 Tage stehen lassen. Von Zeit zu Zeit umrühren.Step 3
Sirup absieben oder abfiltrieren, aufkochen, siedend heiss in saubere, vorgewärmte Flaschen abfüllen*.Step 4
Trinkfertiger Sirup: Sirup mit Wasser aufgiessen, Zitronenscheiben und Blütendolde beigeben.