Fondue bourguignonne
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 800 gde rumsteck
- 1 litred’huile d'arachide
Instructions
Step 1
Dresser la viande sur des assiettes. Faire chauffer le caquelon d'huile à 175 °C sur la cuisinière, puis le poser sur le réchaud allumé. Important: l'huile ne doit pas chauffer au point de fumer. Piquer les morceaux de viande sur des fourchettes à fondue, les faire frire dans l'huile puis les déguster avec diverses sauces.