Gâteau à la courge et au maïs
Une recette de pumpkin pie pimpée, ça vous dit? Voici notre gâteau à la courge et à la farine de maïs parfumé à l'orange. À s'en relever la nuit!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- étoiles en carton pour décorer
- beurre pour le moule
- 350gde courge coupée en dés
- 1bâton de vanille fendu
- 1 ½dld'eau
- 100gde beurre coupé en morceaux
- 2csde Grand Marnier ou de jus d'orange
- 125gde sucre
- 1orange, zeste râpé
- 5oeufs
- 1dlde crème
- 175gde farine de maïs
- sucre glace pour décorer
Instructions
Step 1
Cuire la courge 20 min à couvert dans l'eau avec le bâton de vanille. Ôter le bâton de vanille. Passer la courge au mixer avec l'eau de cuisson. Incorporer le beurre, laisser tiédir.Step 2
Ajouter le Grand Marnier ou le jus d'orange, le sucre, le zeste d'orange, les oeufs et la crème, mélanger. Incorporer la farine de maïs, verser dans le moule préalablement beurré. Cuire 40-50 min au milieu du four préchauffé à 180° C.Step 3
Disposer les étoiles en carton sur le gâteau tiède ou entièrement refroidi, saupoudrer de sucre glace. Ôter les étoiles en les soulevant délicatement avec la pointe d'un couteau.